Bakterie: kształt i struktura, odżywianie i inne szczegóły (z wykresem)
Bakterie: kształt i struktura, odżywianie i inne szczegóły (z wykresem)!
Co robią ludzie, gdy chcą zrobić jogurt? Dodają łyżkę jogurtu do miseczki z ciepłym mlekiem i przykrywają miskę. Łyżka jogurtu zawiera miliony bakterii, które rosną i rozmnażają się w mleku. Wytwarzają enzym, który sprawia, że mleko jest gęste i trochę kwaśne.
Bakterie są najprostszymi organizmami i są uważane za pierwsze żywe istoty, które pojawiły się na Ziemi. Są jednokomórkowe, ale czasami kurczą się, tworząc kolonie.
Kształt i struktura:
Bakterie mogą mieć cztery różne kształty i są nazwane zgodnie z ich kształtem. Bakterie w kształcie pręcika nazywane są pałeczkami (w liczbie pojedynczej: bacillus), np. Bacillus anthracis, który powoduje wąglika. Bakterie sferyczne nazywane są cocci (liczba pojedyncza: coccus), np. Zapalenie płuc jest spowodowane przez Streptococcus pneumonia. Następnie są spiralne bakterie, zwane spirilla (w liczbie pojedynczej: spirillum) i przecinki, zwane vibrios (w liczbie pojedynczej: vibrio).
Niezależnie od kształtu większość bakterii ma sztywną ścianę komórkową. Rzeczą wspólną dla wszystkich komórek bakteryjnych jest to, że nie mają jądra. Materiał jądrowy, który jest zamknięty w jądrze w naszych komórkach, leży nagi w cytoplazmie bakterii. Wiele bakterii ma wici lub rzęski, które pomagają im się poruszać, a niektóre mają cienkie wyrostki zwane fimbriami (liczba pojedyncza: fimbria).
Odżywianie:
Kilka bakterii może wytwarzać własne pożywienie w procesie podobnym do procesu fotosyntezy. Większość jednak jest saprofityczna lub pasożytnicza. Pamiętaj, że wszystkie pasożytnicze bakterie nie powodują chorób. Jest wiele takich, które żyją nieszkodliwie w naszych jelitach. Większość bakterii potrzebuje tlenu, aby rozbić żywność i uwolnić energię. Nazywa się je bakteriami tlenowymi. Niektóre, zwane bakteriami beztlenowymi, mogą żyć bez tlenu.
Wzrost i reprodukcja:
Bakterie rosną i rozmnażają się bardzo szybko w sprzyjających warunkach. Na przykład, Escherichia coli, znaleziona w jelitach człowieka i wielu zwierząt, zajmuje około 20 minut, aby się rozmnażać. Tak więc jedna bakteria może wyprodukować miliony bakterii dziennie.
W niekorzystnych warunkach niektóre bakterie tworzą zarodniki lub cysty lub odpoczywają wewnątrz powłoki ochronnej. "Korzystne warunki" oznaczają dużą ilość pożywienia, zakres temperatury 30-37 ° C i wilgotne środowisko. Bakterie rozmnażają się przez rozszczepienie binarne, tryb rozmnażania bezpłciowego, w którym jedna komórka dzieli się na dwie.
Przydatne bakterie:
1. Niektóre bakterie są używane do produkcji alkoholu i octu, a inne do produkcji jogurtu i sera z mleka. Działanie bakterii (i drożdży) na węglowodany, które stosujemy w tych procesach, jest często określane jako fermentacja. Niektóre bakterie są również wykorzystywane do produkcji herbaty, kawy i tytoniu.
2. Antybiotyki to cała grupa leków stosowanych w leczeniu chorób zakaźnych. Niektóre z nich są wytwarzane za pomocą bakterii.
3. Niektóre bakterie są wykorzystywane w garbowaniu lub przetwarzaniu skóry, podczas gdy inne są wykorzystywane w przemyśle juty. Działają na surowej fabryce juty zanurzonej w wodzie i pomagają w procesie wytwarzania włókna z rośliny.
4. Bakterie żyjące w naszych jelitach pomagają w absorpcji pokarmu i chronią nas przed niektórymi chorobami. Zwierzęta roślinożerne zależą od bakterii żyjących w ich żołądkach, aby rozbić celulozę w jedzeniu.
5. Bakterie należą do rozkładów natury. Pomagają utrzymać czyste środowisko, rozkładając odchody zwierzęce i szczątki roślin i zwierząt. W procesie pomagają odzyskać składniki odżywcze z powrotem do gleby. Używamy ich do produkcji biogazu i kompostu z odpadów.
6. Zamieniają azot atmosferyczny w azotany, które są nękane przez rośliny.
Szkodliwe bakterie:
1. Wiele chorób roślin i zwierząt jest powodowanych przez bakterie. Mogą powodować choroby poprzez niszczenie żywej tkanki lub wytwarzanie trujących substancji, zwanych toksynami. Tyfus, cholera, zapalenie płuc, tężec, gruźlica, trąd i krztusiec to niektóre choroby u ludzi wywołane przez bakterie. Wilt i cytrusowy rak to choroby bakteryjne u roślin.
2. Jeśli bakterie są wykorzystywane do przetwarzania żywności, są również odpowiedzialne za psucie żywności. Mleko staje się kwaśne, a masło staje się zjełczałe z powodu działania bakterii. Oni również psują mięso, ryby, warzywa i owoce. Clostridium botulinum, które rośnie w źle konserwowanych puszkach, może powodować bardzo niebezpieczne zatrucie pokarmowe, zwane zatruciem jadem kiełbasianym.
