Znaczenie bakterii dla rolnictwa i przemysłu (1049 słów)

Korzyści, jakie bakterie wywierają na rolnictwo i przemysł, wymieniono poniżej:

1. Rolnictwo:

Wiele gatunków bakterii saprofitycznych i symbiotycznych zwiększa płodność gleby i dostarcza azotu roślinom.

Zdjęcie dzięki uprzejmości: newhealthguide.org/images/19999893/image001.jpg

(a) Bakterie amonujące:

Bacillus subtilis, B. mycoides, B. ramosus itp. Działają na martwe tkanki zwierzęce i roślinne i rozkładają złożone związki organiczne, takie jak białka, na związki amonowe. Są one również znane jako gnijące bakterie.

(b) Bakterie nitryfikacyjne:

Nitrosomonas utlenia związki amonowe do azotynów w obecności wolnego tlenu, a Nitrobacter utlenia azotany do azotanów w obecności wolnego tlenu. Tak więc bakterie amonifikacyjne i nitryfikacyjne zwiększają ilość związków azotowych w glebie. Martwe rośliny, zwierzęta i łajno itp. Są przekształcane w próchnicę przez działanie gnijących bakterii. Ten humus działa jako nawóz dla roślin.

(c) Bakterie wiążące azot:

Są to Azotobacter, Clostridium i Rhizobium spp. Ustalają wolny azot z gleby i udostępniają ją roślinom. Pierwsze dwa bakterie żyją swobodnie w glebie i utrwalają atmosferyczny azot w postaci związków azotowych w glebie. Trzeci to typ symbiotyczny.

Żyją w korzeniach roślin strączkowych, pobierają wolny azot atmosferyczny i utrwalają go w tkankach. Bakterie te umożliwiają roślinom wzrost w glebie, gdzie nie są dostępne nawozy azotowe. Rośliny strączkowe sprawiają, że gleba jest bogata w azot i dlatego jest używana jako nawóz zielony.

Nałożenie azotu:

Zjawisko wiązania azotu zachodzi dzięki specjalnym rodzajom bakterii, które wiążą wolny atmosferyczny gaz azotowy w amoniaku za pomocą symbiozy z roślinami strączkowymi. Bakteriami biorącymi udział w tym procesie są Rhizobium leguminosarum (Rhizobiaceae), które żyją w glebie. Bakterie te wytwarzają IAA (kwas indolowo-octowy), dzięki czemu włosie korzeni się zwija. Te pręcikowate bakterie przenikają przez czubek włosa korzenia, tworząc ciągły "wątek infekcyjny", który wchodzi w rejon kory mózgowej w ciągu dwudziestu czterech godzin.

Podczas przechodzenia przez włos korzeniowy nitka infekcyjna zostaje otoczona ścianą celulozową. Ściana ta jest wydzielana przez gospodarza w reakcji na infekcję. Nić infekcyjna rozszerza się w obszarze korowym, a pręciki bakteryjne są uwalniane w cytoplazmie komórek, które są stymulowane.

Komórki te powiększają się i namnażają, tworząc charakterystyczne guzki w całym systemie korzeniowym. Na zewnątrz, guzek korzenia ma warstwę korową, po której następuje aktywnie proliferujący obszar merystemu, a następnie układ naczyniowy otaczający w środku strefę bakteryjną posiadającą obficie rozgałęzione pręciki Rhizobium leguminosarum.

Bakterie te absorbują azot atmosferyczny i udostępniają go roślinie żywicielskiej w postaci amoniaku, który przekształca się w azotany. Z kolei bakterie uzyskują schronienie i żywienie węglowodanów z roślin strączkowych. Po śmierci i rozpadzie guzków korzeniowych ryzobia ponownie uwalnia się w glebie; rozkład korzeni dodaje azotany do gleby, zwiększając żyzność gleby.

Azotobacter występuje również w glebie; to naprawia gazowy azot atmosfery w obecności węglowodanów. To wiązanie wolnego azotu z atmosfery przez amoniak do wolnych azotanów i ponownie ich przekształcenie w amoniak i wolny azot odbywa się za pomocą nitryfikacji i denitryfikacji bakterii, wraz z innymi organizmami. Ten proces nazywa się cyklem azotu.

2. Przemysł:

Duża liczba saprofitycznych bakterii jest wykorzystywana do wytwarzania różnych produktów przemysłowych.

(a) Przemysł masła:

Bakterie saprofityczne, takie jak pałeczki Lacto, znane jako startery, powodują, że mleko jest kwaśne i wytwarza różne smaki. Bakterie te są w dużej mierze wykorzystywane w przemyśle masła do dojrzewania mleka i wytwarzania smaków na maśle.

(b) Przemysł serowy:

Bakterie są wykorzystywane w tej branży. Najpierw koaguluje kazeina mleka, a następnie jest dojrzewana przez niektóre bakterie. Bakterie sprawiają, że obudowa jest gąbczasta, miękka i nadaje jej charakterystyczny smak i zapach.

Pasteryzacja:

Mleko podgrzewa się w 62 ° C przez 30 minut lub w 71 ° C przez 15 sekund.

(c) Przemysł wytwarzania octu:

Bacillus aceti przekształca roztwór cukru w ​​occie.

(d) Wytwarzanie alkoholu i acetonu:

Alkohol butylowy i aceton są wytwarzane przez działanie bakterii na melasę.

(e) Utwardzanie tytoniu:

Surowe suche liście tytoniu przechodzą proces utwardzania i dojrzewania, zanim będą gotowe do użycia. Bakterie są stosowane w obu tych procesach, a szczególny smak i zapach w tytoniu wynika z aktywności bakterii. W tym celu do tytoniu dodaje się melasy i alkohol.

(f) Utwardzanie herbaty:

Na surowe liście herbaty działają niektóre bakterie. Proces ten jest znany jako utwardzanie, które stosuje się do nadania swoistego smaku i aromatu liściom. W tym celu do liści herbaty dodaje się alkohol.

(g) Opalanie skóry:

Skóry i skórki po wyschnięciu, soleniu i oczyszczeniu zanurzane są w płynach zawierających określone bakterie. Proces fermentacji trwa przez jakiś czas, a następnie są one przenoszone do tan-boksów i dalej są poddawane fermentacji. Cały ten proces jest znany jako garbowanie, a bakterie wykorzystywane w procesie pozyskiwane są z cowdung i odchodów psów i drobiu.

(h) Reting włókien:

Rdzeń jest procesem oddzielania włókien od tkanek roślin. W tej branży stosowane są bakterie, które powodują rozkład miękkich tkanek i czynią je łatwymi do oddzielenia mechanicznie. Włókna lnu, konopi, juty, orzecha kokosowego i innych roślin włóknistych uzyskuje się przez zanurzenie określonych organów roślinnych w stojącej wodzie stawowej, gdzie rozwijają się bakterie i powodują spłycenie.

(i) Prace kanalizacyjne:

W celu usunięcia stałych i półstałych składników ścieków można je kroić. Bakterie oczyszczające mogą działać w ściekach w warunkach beztlenowych. Zepsuje się i upłynnia. Jest on teraz filtrowany, a ciecz jest odprowadzana do rzeki lub wykorzystywana jako obornik na polach. W tym celu w dołach dołków zapełnia się łajno konia.

(J) Ensilage:

Jest to proces zachowania zielonki w dołach. Niektóre bakterie pomagają w zachowaniu paszy.

(k) Leki:

Antytoksyny są substancjami chemicznymi wytwarzanymi w tkankach gospodarza w odpowiedzi na atak bakterii pasożytniczych. Różne szczepionki i surowica teraz przygotowane z tych antytoksyn są stosowane w leczeniu określonych schorzeń. Antybiotyki, takie jak streptomycyna, aureomycyna, chloromycyna itp., Są otrzymywane z pewnych bakterii z rodzaju actinomycetous.