Esej o kakao: odmiany, warunki i produkcja

Przeczytaj ten esej, aby poznać Cacao. Po przeczytaniu tego eseju dowiesz się: 1. Ewolucja kakao 2. Odmiany kakao 3. Warunki wzrostu 4. Handel światowy.

Esej o ewolucji kakao:

Theobroma cacao lub po prostu kakao jest rodzimą rośliną na półkuli zachodniej, a dokładniej tropikalnej Ameryce Południowej, gdzie uprawiano je najobficiej na nizinach środkowoamerykańskich, a także w dolinach Amazonii i Orinoko. Był używany jako łagodny środek pobudzający przez Azteków przez wiele stuleci.

Później trafił do Hiszpanii, gdzie zyskał szeroką popularność jako alternatywny napój. Uprawa kakao nie zyskała na znaczeniu przed rozwojem produkcji czekolady z kakao w większości krajów europejskich, dopiero w XX wieku.

Tak więc gwałtowna ekspansja przemysłu czekoladowego w krajach europejskich i amerykańskich doprowadziła do fenomenalnego wzrostu kakao rosnącego w wielu krajach o szerokościach tropikalnych. Podobnie jak inne tropikalne produkty handlowe, kakao jest spożywane przez ludzi o umiarkowanej szerokości geograficznej.

Esej o odmianach kakao:

Drzewo kakaowe pochodzi z tropikalnego klimatu i reprezentuje co najmniej dwie odmiany gatunku:

(1) Cacao criollo:

Uprawiane głównie w tropikalnej Ameryce i daje doskonałe gatunki fasoli; i

(2) Cacao forastero:

Przeważa w krajach Afryki Zachodniej, która nosi masywne uprawy, ale o względnie gorszej jakości.

Esej o warunkach wzrostu kakao:

Kakao jest zasadniczo odpowiednie dla klimatu tropikalnego, dlatego wymaga stosunkowo wyższych zakresów temperatur i rocznych opadów. Uprawę kakao najlepiej rozwijać w regionach o średniej temperaturze około 27 ° C i opadów o wysokości 200 cm. Oprócz bardzo wysokich rocznych zakresów temperatur i opadów, kakao wymaga głębokich gliniastych gleb bogatych w żelazo i potas.

Wśród czynników ekonomicznych znacznie większe znaczenie mają transport i podaż pracy. Faktycznie bardzo trudne jest utrzymanie dróg i linii kolejowych w dobrych warunkach w takich wilgotnych warunkach klimatycznych, w których nadmierny deszcz powoduje ogromne szkody w systemie transportowym. Wydano miliony dolarów na utrzymanie dróg w dobrych warunkach. Ponieważ regiony uprawiające kakao są zarażone muchą tse-tse, tubylcy wykorzystywali swoje uprawy na rynkach.

Esej na temat produkcji kakao w różnych krajach:

Uprawa kakao rozpoczęła się w krajach tropikalnej Ameryki Południowej, ale po fenomenalnym wzroście zapotrzebowania kakao na produkcję czekolady w większości rozwiniętych krajów przemysłowych na świecie zarówno areał, jak i produkcja gwałtownie wzrosły.

W 1891 r. Ghana wyeksportowała Cacao po raz pierwszy na świecie, co przypadkowo zaznaczyło początek nowej ery w produkcji kakao - w Afryce. Wraz z powstaniem Ghany jako wiodącego producenta i eksportera kakao na świecie, wyższość krajów Ameryki Południowej została przesunięta do krajów Afryki Zachodniej, z których najważniejsza jest Ghana, Wybrzeże Kości Słoniowej, Kamerun i Nigeria. producentów kakao na świecie.

Kraje Afryki Zachodniej generują prawie 70% światowej produkcji kakao, podczas gdy pozostała część produkcji pochodzi z krajów tropikalnej Ameryki, w tym Brazylii, Ekwadoru, Wenezueli, Dominikany, Meksyku i kilku krajów azjatyckich, takich jak Malezja, Filipiny i Sri Lanka.

Uprawa kakao w Afryce Zachodniej:

Kraje Afryki Zachodniej cieszą się przytłaczającą przewagą w produkcji kakao na świecie, stanowiąc prawie 70% światowej produkcji. Przewagę tego regionu można wytłumaczyć faktem idealnych warunków fizycznych regionu.

Początkowo produkcja kakao w krajach afrykańskich ulegała ogromnemu spowolnieniu po najczęstszych atakach szkodników i chorób; ale wraz z wprowadzeniem nowoczesnych technik w hodowli kakao, większość początkowych trudności została przezwyciężona przez kraje zajmujące się hodowlą kakao w Afryce Zachodniej. Wydajność krajów afrykańskich znacznie wzrosła w ciągu ostatnich kilku dekad po wprowadzeniu nowoczesnych metod.

Ghana jest zdecydowanie największym producentem kakao na świecie, gdzie uprawa kakao rozpoczęła się już w 1879 r. Uprawa kakao w Ghanie koncentruje się w formie trójkąta, który obejmuje trzy ważne miasta w kraju, a mianowicie Akra., Kumasi i Takoradi.

Kakao jest najważniejszą plonem kraju, co stanowi prawie 50% dochodów z eksportu Ghany. Powierzchnia kakao również gwałtownie wzrosła w wyniku rosnącego popytu na kakao w krajach europejskich. Dwie uprawy są najczęściej podnoszone - jedna między wrześniem a listopadem, a druga w miesiącach od maja do lipca.

Niedobór podaży pracy w momencie zbiorów jest poważnym problemem przemysłu w kraju. Niemniej jednak Ghana utrzymała swoją supremację w produkcji i eksporcie kakao nawet w obliczu ostrej konkurencji ze strony wielu krajów Afryki Zachodniej. Wielka Brytania, Francja, Niemcy, Kanada i USA są wiodącymi importerami kakao z Ghany.

Nigeria jest kolejnym wiodącym producentem kakao na świecie. Ważne jest, aby zauważyć, że roślina kakaowa została wprowadzona w Nigerii dużo wcześniej niż w Ghanie, ale ze względu na obecność innych komercyjnych roślin, głównie palmy olejowej, kakao nigdy nie osiągnęło odpowiedniego znaczenia w tym kraju. W przeciwieństwie do Ghany, klimat nigeryjski jest znacznie mniej sprzyjający uprawie kakao.

Dlatego regiony uprawiające kakao są nie tylko mniej, ale bardziej rozproszone w swoich lokalizacjach. Najważniejsze regiony produkujące kakao w tym kraju koncentrują się wokół Ibadanu w południowo-zachodniej Nigerii, która ma największy areał ziemi pod uprawą kakao w tym kraju.

Rząd Nigerii bardzo zachęcał do uprawy kakao, w wyniku czego hodowla kakao w Nigerii została w znacznym stopniu rozszerzona. Większość produkcji jest eksportowana przez porty w Lagos i Harcourt. Wielka Brytania, USA, Japonia, Holandia i Niemcy są głównymi nabywcami kakao nigeryjskiego.

W ostatnich latach dwa małe kraje afrykańskie, a mianowicie Wybrzeże Kości Słoniowej i Kamerun, stały się głównymi producentami kawy. Ogromnie wspierany przez sukces Ghany w produkcji kakao, te dwa kraje rozpoczęły uprawę kakao. W obu krajach uprawa kakao i eksport stanowią podstawę gospodarki.

Wybrzeże Kości Słoniowej udało się zwiększyć jej produkcję w bardzo dużym stopniu, dzięki czemu stała się drugim co do wielkości producentem kakao na świecie. W rzeczywistości obszar uprawy kakao w Wybrzeżu Kości Słoniowej jest jedynie przedłużeniem regionu Ghany. Po wprowadzeniu nowych wysoko wydajnych odmian nasion i naukowego systemu zarządzania gospodarstwem, średnie plony kakao wielokrotnie wzrastały na Wybrzeżu Kości Słoniowej.

W Afryce jest kilka innych ważnych krajów, w których rośnie kakao. Choć produkcja tych krajów jest obecnie znikoma, kraje te mają ogromne możliwości.

Uprawa kakaowca w regionie amerykańskim:

Przed powstaniem Regionu Afryki Zachodniej, kraje tropikalnej Ameryki cieszyły się niekwestionowanym monopolem w globalnym handlu kakao. Nawiasem mówiąc, tropikalny region amerykański uważany jest za dom kakao. Jednak w wyniku gwałtownego spadku produkcji kakao region wytwarza około 20% globalnej produkcji kakao.

Większość produkcji kakao pochodzi z Brazylii i Ekwadoru. Brazylia jest zdecydowanie największym południowoamerykańskim producentem kakao. Dzielnica Bahia w północno-wschodniej Brazylii jest jednak najważniejszym regionem, stanowiąc prawie trzy czwarte produkcji kraju. Dzielnica Bahia jest bardzo uprzywilejowana dzięki niezbędnym fizycznym warunkom uprawy kakaowca.

Zarówno warunki klimatyczne, jak i warunki pedogeniczne nadają się doskonale do uprawy kakaowca. Większa część produkcji regionu jest wysyłana do innych krajów przez port Itheus. Nienaukowa metoda uprawy i nadmierna erozja gleby spowodowały spadek produkcji kakao. Oprócz Bahia, region Espirito Santo ma również plantacje kakao.

Obok Brazylii Ekwador jest także ważnym południowoamerykańskim producentem kakao. Był niegdyś wybitnym eksporterem kakao na rynku międzynarodowym. W Ekwadorze większość obszarów uprawy kakao koncentruje się na Nizinie Guayaquil, która zapewnia niemal optymalne warunki klimatyczne dla uprawy kakao. Większość produkcji regionu jest wysyłana na podbój innych krajów.

Klimat ekwadorski jest idealny do uprawy kakao, a produkt jest, nawiasem mówiąc, bardzo wysokiej jakości. Gospodarka kakao w Ekwadorze doznała wielkiego niepowodzenia w latach 1920-tych, kiedy to wiele zniszczonych osiedli zostało zniszczonych z powodu ataków grzybowych. W rezultacie rolnicy stracili zainteresowanie hodowlą kakao i poświęcili swój czas i energię na uprawę innych roślin uprawnych, takich jak trzcina cukrowa i banan. Tym samym produkcja kakao w tym kraju znacznie się zmniejszyła w ostatnich latach.

Z wyjątkiem Brazylii i Ekwadoru, reszta krajów Ameryki Południowej ma niewielki wpływ na produkcję kakao. W Peru, Wenezueli, Kolumbii i na wyspach Trynidad i Tobago znajdują się tylko niewielkie plantacje.

Hodowla kakao w tych krajach ma tylko drugorzędne miejsce ze względu na ich większą zależność od innych upraw lub minerałów. Częste ataki chorób w 1929 roku miały niekorzystny wpływ na istniejące nieruchomości i ich produkcję na wyspach Trynidad i Tobago. Należy podjąć odpowiednie środki w celu sprawdzenia chorób i szkodników.

Uprawa kakao w krajach Ameryki Łacińskiej i Indii Zachodnich ma znaczenie lokalne i stanowi jedynie niewielki procent światowej produkcji. Większość produkcji pochodzi z gospodarstw posiadających małe gospodarstwa, chociaż niektóre większe gospodarstwa lub osiedla są nadal własnością Europejczycy. Najważniejszymi producentami kakao są Meksyk, Haiti, Dominikana i Kostaryka. Produkcja Kakao na Karaibach jest niewielka, ale bardzo wysokiej jakości.

Uprawa kakaowców w Azji i Oceanii:

W szerokim kontraście z Afryką i Ameryką Południową tropikalna Azja nie jest wcale ważna w uprawie kakao, mimo że niektóre regiony tropikalnej Azji są odpowiednie do uprawy kakao. Wśród krajów Azji Malezja ma znaczne obszary uprawy pod uprawą kakao we wschodniej Sabah.

Przewaga innych upraw gotówkowych znacznie zmniejszyła znaczenie uprawy kakao w regionie, chociaż produkt ten jest bardzo wysokiej jakości. Papua Nowa Gwinea jest najważniejszym producentem kakao Oceanii, wnosząc nieco ponad 2% światowej produkcji.

Esej o World Trade of Cacao:

Kakao jest ważnym przedmiotem handlu wielu krajów produkujących kakao na świecie. Aż 41 krajów wyróżnia się uprawą kakao na świecie, z czego kraje Afryki Zachodniej i Brazylii wyróżniają się i dlatego są bardzo dumni, nie tylko jako producenci kakao, ale także jako znaczący eksporterzy do handlu międzynarodowego.

Należy zauważyć, że proporcje wywozu kakao różnią się znacznie w poszczególnych krajach i mają wyraźne znaczenie gospodarcze. Kraje Afryki Zachodniej są wyłącznie zależne od dochodów z wywozu kakao.

Jednak Brazylia jest znacznie mniej zależna od dochodów z eksportu kakao. Wśród krajów na świecie, Ghana wyprzedza innych w eksporcie, co stanowi prawie jedną czwartą; podczas gdy Nigeria, Brazylia i Wybrzeże Kości Słoniowej są innymi wiodącymi eksporterami.

Podobnie jak pozostałe dwie rośliny do napojów, a mianowicie herbata i kawa, kakao jest również spożywane w przemysłowych krajach Europy Zachodniej i Ameryki. Przez wiele lat Stany Zjednoczone są najwybitniejszym importerem kakao, który zajmuje się importem, następnie Wielka Brytania (13%), Niemcy (12%) i Holandia; inni znaczący nabywcy to Francja. Japonia, Belgia i Włochy.