Centrum handlowe i gastronomiczne
Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się o centrach handlowych i gastronomicznych.
Sąd żywnościowy jest rodzajem wewnętrznego placu przylegającego do liczników wielu dostawców żywności i zapewniający wspólny obszar do samodzielnego spożywania posiłków. W Stanach Zjednoczonych sądy spożywcze stały się popularne w latach 80. XX wieku w centrach handlowych i na lotniskach.
Żywnościowe są czasami znaleźć w innych obszarach turystycznych, takich jak Quincy Market w centrum Bostonu, historycznym rynku, który został całkowicie przekształcony w kryty sąd żywności. Sądy spożywcze różnią się od restauracji, takich jak stojaki na ciastka, które są klasyfikowane jako samodzielne jednostki do podjadania w połowie centrum handlowego.
Ustawiać:
Sądy spożywcze zazwyczaj (ale nie zawsze) składają się z kilku małych punktów gastronomicznych, czasami z bardziej ekskluzywnymi restauracjami znajdującymi się w pobliżu. Niektóre amerykańskie sieci fast food składają się w całości lub głównie z punktów gastronomicznych (w szczególności Chick-fil-A i Cinnabon), ale sądy spożywcze mogą również zawierać placówki z bardziej konwencjonalnymi sklepami fast food, takimi jak Burger King.
W Malezji i Singapurze lokalna odmiana sądu żywnościowego jest niezwykle powszechna, szczególnie w centrach handlowych. Zamiast fast foodów, liczniki sprzedają lokalną kuchnię tego typu, jaki zwykle można uzyskać w dawniej wszechobecnych centrach domokrążców. Centra Hawker, które zasadniczo są otwartymi wersjami sądu żywnościowego, są coraz częściej zastępowane przez sądy spożywcze w obu krajach.
Wynika to z rosnącej zamożności ich populacji, a także z połączenia centrów dla hawkerów z niehigienicznym jedzeniem i mniej komfortowym środowiskiem. W Malezji i Singapurze lokalna odmiana sądu żywnościowego jest niezwykle powszechna, szczególnie w centrach handlowych. Zamiast fast foodów, punktów sprzedaży, liczniki sprzedają lokalną kuchnię tego typu, jaki zwykle można uzyskać w dawniej wszechobecnych centrach domokrążców.
Centra Hawker, które zasadniczo są otwartymi wersjami sądu żywnościowego, są coraz częściej zastępowane przez sądy spożywcze w obu krajach. Wynika to z rosnącej zamożności ich populacji, a także z połączenia centrów dla hawkerów z niehigienicznym jedzeniem i mniej komfortowym środowiskiem.
Ponieważ obszar konsumpcji zakupionych dóbr jest komunalny, zasoby przestrzeni wspólnej są dzielone. Zarządzanie i konserwacja są świadczone w imieniu całego zakładu, w przeciwieństwie do poszczególnych zintegrowanych jednostek. Zarządzanie miejscem jest odpowiedzialne za ogólną czystość, bezpieczeństwo i bezpieczeństwo przestrzeni wspólnej, podczas gdy poszczególne punkty sprzedaży będą odpowiedzialne wewnętrznie za swoje jednostki biznesowe.
Konsumenci mają wybór w zakresie ich diety i preferencji. Wybór punktów sprzedaży jest dobry dla odmiany, szczególnie dla klientów, których pracodawcy znajdują się w pobliżu sądu żywnościowego, a sądy żywnościowe są z tego powodu powszechnie usytuowane w pobliżu centrów biznesowych o wysokiej gęstości, a także centrów handlowych i centrów rozrywki.
Sądy spożywcze dostarczają konsumentom różnorodnych produktów spożywczych, ale nie oznacza to, że wiele firm, które je zapewniają, jest wprost proporcjonalna. Z uwagi na fakt, że sądy spożywcze znajdują się w centralnych obszarach, duże zagęszczenie klientów i pieniędzy oznacza, że wartość i zapotrzebowanie sądu żywieniowego są ogromne.
W związku z tym zazwyczaj istnieje koszt premii za wynajem lokalu w sądzie żywnościowym, który ogranicza placówki do firm o największym potencjale finansowym i marketingowym. Dlatego więcej lokali typu McDonald's, KFC i Pizza Hut znajduje się wewnątrz lokalu gastronomicznego częściej niż w mniejszych sieciach fast foodów.
Ponadto, ze względu na dużą liczbę klientów oczekujących na zamówienia w danym momencie (w połączeniu z tendencją konsumentów do rezygnacji z czekania na jedzenie w zatłoczonym, gęsto zaludnionym sądzie żywnościowym), serwowana jest głównie fast food. Zagrożenie dla zdrowia wynikające z częstego spożywania fast foodów było przedmiotem debaty publicznej od dziesięcioleci.
Aby odnieść sukces w branży spożywczej, należy zadbać o następujące kwestie:
(a) Dobra znajomość branży nieruchomości handlowych.
(b) Wybierz centrum handlowe z dobrą lokalizacją i krajobrazem.
(c) Centra handlowe, które mają odpowiedni dobór najemców produktów i usług po właściwych, konkurencyjnych cenach, zgodnie z wymogami społeczności i odwiedzalności.
(d) Centra handlowe, w których najemcy prowadzą rentowny biznes.
(e) Centra handlowe, które stale dostosowują się do trendów i dynamiki branży detalicznej.
(f) Sąd ds. żywności musi zajmować się segmentem "biznes, czysty kupujący, konieczność i wypoczynek" .
(g) Cele F & B klienta żywnościowego muszą być następujące:
I. Aby zaspokoić potrzeby fizyczne.
II. Aby utrzymać i wzmocnić relacje rodzinne.
III. Zabawiać i imponować innym.
IV. Aby zadowolić ego wejść.
(h) Oferowanie szerokiej gamy indyjskich fast foodów, azjatyckich artykułów spożywczych, żywności dla firm, żywności specjalistycznej i żywności międzynarodowej - markowych i niemarkowych.
(i) Szybka obsługa fast foodów.
(j) Prezentowanie wszystkich produktów i usług F & B w zabawny sposób.
(k) Aby być konkurencyjnym.
(l) Musi mieć USR.
(m) Aby dążyć do krytycznego odwołania do masy.
(n) Zintegrowane jednostki rozrywki i Food court.
(o) Aby mieć wysoką widoczność, łatwo wyjść i wejść do centrum handlowego.
Krytyczne przyczyny awarii dla sądów żywnościowych w Mall:
(a) Posiadanie międzynarodowych punktów gastronomicznych Fast Food na parterze, pierwszym i drugim piętrze oraz w lokalu gastronomicznym z lokalnymi lokalami markowymi i niemarkowymi na wyższym piętrze.
(b) Brak wyraźnego podziału na strefy z wyraźnym podziałem jednostek dla niektórych rodzajów żywności i / lub marek jednostek F & B.
(c) Nie koordynować działań promocyjnych F & B w odniesieniu do wszystkich jednostek F & B w centrum handlowym w sposób zintegrowany.
(d) Nierozpoznanie, że wszystkie jednostki F & B w centrum handlowym mogą funkcjonować jak kluczowa kotwica centrum handlowego.
(e) Nieznajomość kluczowej roli, jaką usługi F & B w centrum handlowym odgrywają w ogólnym obrazie centrum handlowego jako miejscu docelowym dla zakupów on-line, oraz
(f) Nie zdawać sobie sprawy, że różne rodzaje produktów F & B mają różne poziomy cen, poziomy sprzedaży i struktury kosztów, a co za tym idzie różne możliwości uiszczenia pewnych poziomów opłat za dzierżawę i usługi za stopę kwadratową.
