Zarządzanie zapasami w sklepie (3 cele)
Główne cele zarządzania zapasami w sklepie detalicznym to:
1. Aby osiągnąć opłacalne operacje:
Zapasy umożliwiają sklepowi sprzedaż towarów różnorodnych w normalnym toku działalności. Po drugie, utrzymuje bezpieczny poziom pozycji przez cały rok, nawet jeśli istnieje sezonowy popyt na produkcję detaliczną. Po trzecie, posiadanie dużego zapasu towarów w sklepach umożliwia sklepom rozłożenie niektórych kosztów stałych, takich jak koszty transportu, energii elektrycznej, konserwacji i nadzoru, na większą liczbę elementów, co zmniejsza koszt sprzedaży na jednostkę.
Wreszcie, dostawcy często oferują dodatkowe zniżki na zakupy hurtowe. Aby skorzystać z dodatkowego rabatu, zwykle sklepy są kupowane hurtowo. W ten sposób obniża się cena sprzedaży przypadająca na jednostkę, co powoduje, że sklep może przyjąć politykę niskich cen.
2. Aby zminimalizować inwestycje w inwentaryzację:
Kiedy sprzedawca jest w stanie utrzymać swoje zapasy na niższe kwoty, może wykorzystać te zaoszczędzone pieniądze w innych obszarach produkcyjnych, w których względny zwrot jest bardzo wysoki. Aby wiedzieć, jak dobrze sklep detaliczny / placówka zarządza swoim zapasem, można zastosować wskaźnik rotacji zapasów. Obrót zapasami jest to stosunek całkowitego kosztu towarów sprzedanych w ciągu roku do średniego poziomu zapasów w rupiach. Zaletą stosowania tego wskaźnika jest wiedza o tym, jak szybko sklep detaliczny otrzymuje swoje zapasy i jak szybko klienci uzyskują zamówienie złożone w sklepach.
3. Pomiar luk w obsłudze klienta:
Obsługa klienta stała się niezbędną częścią handlu detalicznego. Obsługa klienta jest w dużej mierze funkcją postrzegania, oczekiwań klienta i poziomu jakości świadczonej usługi. Jeśli klient spodziewa się pożądanego poziomu obsługi klienta (czy to po sprzedaży, czy w inny sposób), a usługa świadczona przez sprzedawcę nie spełnia oczekiwań klienta, usługa świadczona przez sprzedawcę detalicznego zostałaby określona jako nieskuteczna / zła usługa. Teraz powstaje pytanie, w jaki sposób można zmierzyć lukę między usługami dla klientów.
Najprostszym sposobem na zmierzenie luki między usługami dla klientów, jeśli taka jest, jest krytyczna analiza następujących problemów:
(i) Łączna liczba zamówień otrzymanych w danym okresie (w procentach)
(ii) Liczba zamówień otrzymanych i dostarczonych w domu w czasie lub przed czasem
(iii) Różnica czasowa między otrzymanymi zamówieniami a opóźnieniami z powodu niedoborów
(iv) Łączna wartość wysłanych zamówień dostarczonych na czas